雪之屋心情部落格: 新加坡美食：Momiji Shabu Shabu 胶原蛋白火锅自助餐《媒体试吃会》

2014年9月8日（星期一）

新加坡美食：Momiji Shabu Shabu 胶原蛋白火锅自助餐《媒体试吃会》

身在部落格这个大家庭的第四年，第一次收到媒体试吃会的邀请电邮

读完电邮后，《媒体试吃会》这五个字在我脑力盘旋了好久

慢慢回过神来，第一个想法是怕死人家发错电邮给我

重新看了一次电邮，致 Suet Ling，那应该错不了啦

收到邀请电邮的15分钟内快快回复负责人Jaslyn我有兴趣出席这个试吃活动

这种怕死人家会突然说，不好意思发错电邮的心态，要不得哦

原本星期一就拿定了假期，准备在家里陪小宇过中秋

不过收到这个邀约又不想错过

所以只是稍微调整行程，周一下午就出来新加坡

Jaslyn 确认可以携一位同伴出席，老公就是我的不二人选了

既可以借机撑台脚又可以做我专属司机

终于等到星期一，担心塞车会迟到所以提早一个小时出门
从家里出发，半个小时到了shaw plaza
没有看到人潮，心想可能我太早到了吧
再随处逛逛到了差不过7点也还没看到其他人
胆粗粗再问了一次侍应生
刚好就看到Jaslyn过来招待我们

很有亲切感的一位美女
那个时候跟老公说，等一下我要跟她拍照
不过过后我们就顾着吃，都忘了要合照
还好她安排我们坐在双人桌，这样我们吃得也比较自在

一开始Jaslyn先向我们介绍Momiji最新推出的胶原蛋白火锅自助餐
第一次吃火锅还有人一一介绍，好像我们是贵宾这样
这种感觉很不一样

虽然听闻胶原蛋白火锅已有一段时间
不过Momiji还是第一家在新加坡提供
最令人期待的莫过于这个滋补养颜的火锅汤底

Momiji 胶原蛋白汤底是以甘榜鸡熬制6小时后凝结而成的胶原蛋白布丁
看到这个“布丁”的时候，心里在想我在家里是不是也可以DIY美人锅啊？？

就在等布丁溶化的时候，我们绕场一圈细心听Jaslyn的介绍
而且老公也搜来一桌美食，等待我们慢慢享受
试了一口原味的胶原蛋白汤底，味道浓郁果然真材实料

店家还贴心附上调配汤头的指示牌
以研磨器上原味汤底上加上10转喜马拉雅粉红岩盐、在加入适量shoyu酱清增添风味

Momiji 胶原蛋白火锅自助餐提供上百种食物供食客选择
从寿司、海鲜、各类鱼丸、刷刷肉片、自制肉浆、蔬菜、熟食、蛋糕、甜品、雪糕等等等

是说你在火锅自助餐想到和想不到的食物他们都有
值得推荐的是他们的超大虾、高级和牛、刷刷肉片还有蛋糕

自制肉浆吃到来有doi doi 的感觉
太好吃了，而且还有四种口味
猪肉、鱼肉、猪虾饺肉、泡菜饺肉

最令我感到惊讶的是他们的寿司选择
通常自助餐提供的寿司都是敷衍的那几款
不过我发现到Momiji提供的寿司选择都有好多款式
我跑了几圈，每次看到他们都有增添不一样的选择，诚意十足
喜欢吃寿司的你千万千万不要错过

Momiji 还有提供熟食给食客选择
不过我们主要专攻火锅
所以以上的干贝炒饭、虾酱鸡还有炸类食物都只是试试味道我而已

刷刷肉片沾半生熟蛋，你试过吗？
听到这个吃法的时候我是不太能接受

不过试过这个吃法，肯定你每次刷刷锅都要来个半生熟蛋
沾满蛋液的刷刷肉口感更滑
不过我老公就觉得沾了蛋液的肉片，特别是牛肉片
就吃不出肉片的鲜甜，少了肉的真实感

除了沾蛋液，我们还可以调制独特的酱料
没有头绪的你们，可以试试Momiji的特调酱料
不过我还是最爱最传统的吃法，酱清配小辣椒

大家有没有想过如果要加汤那怎么办？
不可能又把一块块的布丁放进热滚滚的高汤里把
所以Momiji 准备了溶化的胶原蛋白高汤放在食物区方面我们自行添加

Momiji 胶原蛋白火锅自助餐开张促销
每两人同行，就可获得一份免费的特优食材
可选择和牛或雪蟹脚
不过此促销只是到9月15日为止
上个礼拜工作太忙，没空生文，本周发文时这个促销都已过期了
不过想要在Momiji吃和牛或雪蟹脚的你们，可以付额外S$5.00 购买

老公和我一个想要吃和牛，一个想要雪蟹脚
就在我们决定选和牛（成全老公），放弃雪蟹脚的时候
当然我是和老公谈好条件的，和牛比较难在外面吃到，所以这次我让他
可是他就欠我一个螃蟹大餐，算算一下，我还是有赚的
在这时候Jaslyn 送来两份特优食材（和牛/雪蟹脚各一份）
老公第一个反应就是，酱我就没欠你螃蟹大餐咯
又有机会给他闪掉！！

不过还是非常谢谢Jaslyn
老公第一次吃和牛，听他的comment是赞不绝口
虽然没有夸张到入口即滑，不过肉质非常肥美嫩嫩
吃了一片，他就听不下来了
他还想要额外付费点多一盘，不过又不好意思，还是等下次吧

吃到差不多的时候，这个汤底是超级鲜甜好味的
Momiji有向食客推荐，不要浪费鲜甜高汤
把饭可鸡蛋加入高汤内煮成粥，这个味道应该是一级棒
原本一开始我看到这个吃法，是想一定要尝试的
不过肚子不争气，饱到塞不下任何事物了

就算看到多么诱人的甜点，我都只是浅尝而已
所以Momiji，我下次一定会再来光顾的

虽然这是免费的媒体试吃会，但不是为了打广告
我还真的是很喜欢Momiji的胶原蛋白火锅自助餐
他们的食材不仅新鲜、多样化、价格公道
而且最重要的是我感觉到Momiji的用心
虽然是自助餐，但他们提供的食材绝对不是随随便便的